Contrato
Descrição
preferencialmente em guesthouses, hotéis ou restaurantes de médio a grande porte.
Familiaridade com a preparação de pratos nacionais e internacionais.
Capacidade de criar cardápios balanceados e atender diferentes restrições alimentares (veganos, sem glúten, etc.).
Requisitos
- Cozinheiro (a)
- Gestão de Equipas
- Gestão de stock
Domínio de técnicas de corte, cozimento e apresentação de pratos.
Gestão de estoque e controle de desperdícios.
Noções de segurança alimentar e boas práticas de higiene.
Competências Pessoais:
Boa comunicação e trabalho em equipe.
Organização e capacidade de manter a calma em situações de alta pressão.
Pontualidade e responsabilidade.
Empregador
40 graus
Consultoria e Gestão de Recursos Humanos
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