GERENTE DE RESTAURANTE

Descrição da Função: Responsabilidade de assegurar a qualidade de serviço exigido,Cumprindo e garantindo a satisfação dos clientes em hotelaria. Responsabilidade pelo Planeamento e organização do Restaurante, supervisionando. e planear todo o serviço, arrumação da Sala e no arranjo diário das mesas, organização, higiene, etc. Controlar, registar, saida dos pedidos dos Clientes. § Estudar o custo das mercadorias e lista de preços nos diferentes cardápios § Treinar o pessoal de cozinha e salão, se necessário; § Supervisionar o bom andamento da cozinha, sala e bar; § Manter contato direto com os comensais a fim de Ter ciência do bom andamento do serviço; § Zelar pelas condições de segurança no trabalho; § Manter a eficiência de maquinas e equipamentos. § Supervisionar o recebimento de mercadorias (qualidade e quantidade); § Atender fornecedores; §Controlo de Estoque §Acompanhar a receita da empresa e promover ações contínuas para seu melhoramento. §Promover o bom convívio entre toda a equipa §Planear a escala de trabalho dos colaboradores §Manter e seguir as normas de limpeza e higiene em todos os sentidos. §Conferir a organização do salão.

Experiência e interessado em constituir e liderar uma equipa, com versatilidade no trabalho em grupo. - Experiência comprovada mínima de 3 a 5 anos na área da Restauração/Restaurante 35 a 50 anos de Idade. - Experiência no mercado angolano no ramo de restauração; - Elevada capacidade de trabalho sobre pressão, responsabilidade; - Dinamismo e pro-actividade são factores cruciais; - Fortes competências em liderança e motivação de equipas. Bom relacionamento inter pessoal. - Excelentes capacidades de gestão e coordenação operacional. - Fortes conhecimentos de gestão financeira e orçamental. - Orientação para o cliente e para os resultados. - Disponibilidade imediata. - Preferencialmente nacionalidade angolana; -Conhecimentos de informática na óptica do utilizador ( Microsoft Office); -Conhecimentos de de uma língua estrangeira/ não preferencial; - Excelente capacidade de liderança, organização e comunicação; - Capacidade de gestão de stocks; -Dinamismo e proactividade; -Espírito de equipa e boas capacidades de relacionamento interpessoal; -Boa apresentação; -Pontualidade e assiduidade. -Formação Técnico Profissional ou em área de hotelaria e restauração -Experiência anterior em Cargo semelhante no sector; -Poder de comunicação, apresentação cuidada e relacionamento no meio social -Capacidade e apetência para o trabalho em equipa e por objectivos; -Capacidade de Organização e Responsabilidade pessoal; -Forte dinamismo, autonomia e espírito de iniciativa; -Trabalhar sobre pressão constante e típico desta Actividade/área; -Boa capacidade de comunicação. -Residência em Luanda/Angola. -Disponibilidade imediata e total. -Responsável pela gestão de pessoal, e respectiva distribuição das tarefas aos colaboradores a seu cargo, gestão de stocks, gestão das operações de limpeza e arrumação de áreas públicas, responsável por supervisionar e garantir a qualidade dos serviços prestados aos clientes. -Apoiar na elaboração de inventários, participar na definição de orçamentos e contactar fornecedores e clientes. - Saibar Planear, supervisionar, coordenar e controlar as atividades do restaurante