Contrato
Descrição
O Gerente será responsável pelas seguintes áreas:
‐ Compras e relação com fornecedores.
‐ Gestão de stocks (guarda e conservação dos produtos) e pratos diários.
‐ Vendas.
‐ Abertura e fecho de loja.
‐ Gestão de equipa, planeamento de horários e férias.
‐ Gestão operacional do restaurante.
‐ Análise de resultados e proposta de planos de melhoria.
‐ Controlo financeiro
‐ Dinamização do período nocturno e outras actividades.
Requisitos
‐ Habilitações mínimas ao nível do 12º ano .
‐ Experiência em restauração, e mínimo de 3 anos em funções de gerência de estabelecimentos.
‐ Disponibilidade para trabalhar em turnos alargados e fins de semana.
‐ Empreendedor(a).
‐ Forte orientação para resultados e cumprimento de objectivos.
‐ Autonomia para definir e marcar objectivos/estratégias comerciais do restaurante.
‐ Forte capacidade de análise de todas as variáveis que promovem a rentabilidade.
‐ Apresentação cuidada.
‐ Simpatia.
‐ Dinamismo.
‐ Responsabilidade.
‐ Capacidade de liderança e de motivação da equipa. Simpatia e gosto pelo relacionamento interpessoal com os clientes externos e internos.
‐ Preferência nacionalidade Angolana.
‐ Privilegiam-se candidatos com formação na área de hotelaria.