Gerente de Restaurante

Responsabilidade de assegurar a qualidade de serviço exigido, cumprindo e garantindo a satisfação dos clientes em hotelaria.

Responsabilidade pelo Planeamento e organização do Restaurante, supervisionando. e planear todo o serviço, arrumação da Sala e no arranjo diário das mesas, organização, higiene, etc.

Controlar, registar, saida dos pedidos dos Clientes.

Estudar o custo das mercadorias e lista de preços nos diferentes cardápios

Treinar o pessoal de cozinha e salão, se necessário;

Supervisionar o bom andamento da cozinha, sala e bar;

Manter contato direto com os comensais a fim de Ter ciência do bom andamento do serviço;

Zelar pelas condições de segurança no trabalho;

Manter a eficiência de maquinas e equipamentos.

Supervisionar o recebimento de mercadorias (qualidade e quantidade);

Atender fornecedores;

Controlo de Estoque

Acompanhar a receita da empresa e promover ações contínuas para seu melhoramento.

Promover o bom convívio entre toda a equipa

Planear a escala de trabalho dos colaboradores

Manter e seguir as normas de limpeza e higiene em todos os sentidos.

Experiência comprovada mínima de 3 na área da Restauração.

Experiência no mercado angolano no ramo de restauração;

Elevada capacidade de trabalho sobre pressão, responsabilidade; Dinamismo e pro-actividade são factores cruciais;

Fortes competências em liderança e motivação de equipas.

Bom relacionamento inter pessoal

Excelentes capacidades de gestão e coordenação operacional

Fortes conhecimentos de gestão financeira e orçamental

Orientação para o cliente e para os resultados

Disponibilidade imediata.

Nacionalidade angolana ou expatriado residente;

Conhecimentos de informática na óptica do utilizador ( Microsoft Office);

Conhecimentos de uma língua estrangeira

Excelente capacidade de liderança, organização e comunicação;

Capacidade de gestão de stocks; Dinamismo e proactividade;

Espírito de equipa e boas capacidades de relacionamento interpessoal;

Boa apresentação Pontualidade e assiduidade.

Formação Técnico Profissional ou em área de hotelaria e restauração