Contrato
Descrição
O profissional a recrutar será responsável por coordenar e supervisionar todo o funcionamento do restaurante, bem como liderar os seus vários departamentos. É também esperado que este profissional assuma responsabilidades na definição dos standards da qualidade e na promoção do espaço.
Experiência consolidada em gestão de equipas, excelentes skills de planeamento operacional, bem como apetência comercial e para a gestão de clientes serão características a estar presentes. A proatividade e a orientação para a satisfação do cliente complementam os requisitos desta função.
Dirigir, coordenar e controlar os serviços do estabelecimento e as diferentes secções. Supervisionar a aquisição, guarda e conservação dos produtos perecíveis e outros, vigiando a sua aplicação e controlando as existências e inventários. Elaborar as tabelas de preços e horários de trabalho. Responder pela manutenção do equipamento e bom estado de conservação e higiene das instalações. Ocupa-se ainda da reserva de mesas e serviços de balcão, da recepção de clientes, sendo responsável pela apresentação e disciplina dos trabalhadores sob as suas ordens.
-Remuneração compatível com experiência demonstrada
-Progressão de carreira
-Formação
Requisitos
- Licenciatura, nas áreas de Gestão Hoteleira/ Restauração
- Experiência comprovada em gestão de restauração, de pelo menos de 3 anos (eliminatório)
- Forte orientação para o cliente
- Bom domínio da língua inglesa
- Grande sentido de responsabilidade e dinamismo
- Motivação para trabalhar em equipa e por objectivos
- Capacidade de liderança, com orientação para o desenvolvimento e gestão de equipas
- Fluente, com excelente capacidade comunicativa, simpático e com apresentação cuidada
- Disponibilidade imediata e para trabalhar por turnos, fins-de-semana e feriados
Empregador
Restaurante
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