Gerente para Restaurante

Descrição da Função: Responsabilidade de assegurar a qualidade de serviço exigido,Cumprindo e garantindo a satisfação dos clientes em hotelaria.
Responsabilidade pelo Planeamento e organização do Restaurante, supervisionando. e planear todo o serviço, arrumação da Sala e no arranjo diário das mesas, organização, higiene, etc.
Controlar, registar, saida dos pedidos dos Clientes.
§ Estudar o custo das mercadorias e lista de preços nos diferentes cardápios
§ Treinar o pessoal de cozinha e salão, se necessário;
§ Supervisionar o bom andamento da cozinha, sala e bar;
§ Manter contato direto com os comensais a fim de Ter ciência do bom andamento do serviço;
§ Zelar pelas condições de segurança no trabalho;
§ Manter a eficiência de maquinas e equipamentos.
§ Supervisionar o recebimento de mercadorias (qualidade e quantidade);
§ Atender fornecedores;
§Controlo de Estoque
§Acompanhar a receita da empresa e promover ações contínuas para seu melhoramento.
§Promover o bom convívio entre toda a equipa
§Planear a escala de trabalho dos colaboradores
§Manter e seguir as normas de limpeza e higiene em todos os sentidos.
§Conferir a organização do salão.

Experiência comprovada mínima de 3 a 5 anos na área da Restauração/Restaurante 35 a 50 anos de Idade. Experiência no mercado angolano no ramo de restauração; Elevada capacidade de trabalho sobre pressão, responsabilidade; Dinamismo e pro-actividade são factores cruciais; Fortes competências em liderança e motivação de equipas. Bom relacionamento inter pessoal. Excelentes capacidades de gestão e coordenação operacional. Fortes conhecimentos de gestão financeira e orçamental. Orientação para o cliente e para os resultados. Disponibilidade imediata. Preferencialmente nacionalidade angolana; -Conhecimentos de informática na óptica do utilizador ( Microsoft Office); -Conhecimentos de de uma língua estrangeira/ não preferencial; Excelente capacidade de liderança, organização e comunicação; Capacidade de gestão de stocks; -Dinamismo e proactividade; -Espírito de equipa e boas capacidades de relacionamento interpessoal; -Boa apresentação; -Pontualidade e assiduidade. -Formação Técnico Profissional ou em área de hotelaria e restauração

Restaurante com requinte, situado no bairro da Camama com um serviço de buffet e a la carte.