Contrato
Tipo contrato
Tempo determinado
Oferta aberta até
16/06/2017
Descrição
Cargo
Deli Specialist /Especialista de Charcutaria
Número de vagas
1
Descrição da função
- O Especialista de Charcutaria será o responsável pelo desenvolvimento e implementação dos mais altos padrões de exposição;
- Atendimento ao cliente, disponibilidade de gama completa, frescura, segurança alimentar e higiene, bem como planeamento e gestao do plano de plano de produção de forma a atingir as metas estabelecidas.
- Sera responsável pelo controlo do stock, garantindo a frescura de todos os produtos do talho e peixaria e charcutaria;
- Treinar a equipa de trabalho do talho, da peixaria e charcutaria, para melhorar o processamento da carne, os padrões de segurança alimentar e tecnica de vendas.
- Treinar as equipas de atendimento de balcão para pesagem e empacotamentos dos diversos produtos;
- Assegurar a conformidade de todos os padrões de limpeza, ou seja, manter o controlo da limpeza das areas definidas, tais como as máquinas, equipamentos de trabalho etc;
- Assegurar a conformidade de todos os padrões de segurança alimentar nas áreas do talho, peixaria, charcutaria etc;
- Controlar todos os desperdicios e tomar acções diárias para reduzir os mesmos;
- Controlar e optimizar os custos operacionais do talho, peixaria, charcutaria, isto é, custos de mão de obra, horas extras, custos de embalagem etc;
Requisitos
Titulação mínima
Formação Técnico Profissional
Experiência exigida
5 Anos
Nacionalidade
Brasil, Líbano, Portugal
Línguas
Português, Inglês
Area funcional
Competências
Cadeia logística
Aptidões necessárias
- Experiência miníma de 5 anos em função similar;
- Conhecimento das normas e rotinas básicas de higiene e segurança alimentar;
- Envolver, treinar e motivar o pessoal da area de restauração (talho, peixaria e charcutaria), para impulsionar a lealdade do cliente e aumentar as vendas;
- Essencial ter experiencia em Talho;
- Experiencia em cáclulos de rendimentos;
- Boa capacidade de comunicação com o cliente;
- Ter capacidade para trabalhar sob pressão;
- Capacidade de trabalhar com supervisão limitada e resolver problemas práticos;
Empregador
Nome do empregador
Webcor Group
Sobre a nossa empresa
A operar em Angola em parceria com a AngoAlissar uma das maiores empresas de distribuicao alimentar em Angola, o Grupo Webcor foi estabelecido em 1978 no Zaire, Republica do Congo. O maior mercado do grupo em Angola onde empregamos mais de 3,000 trabalhadores.