Subchefe de Cozinha (produção industrial)

Subchefe de Cozinha (produção industrial)
Prestigiada empresa angolana com acção na área da Indústria Alimentar, sediada em Benfica - Luanda recruta, para a sua equipa de Produção:
Subchefe de Cozinha (produção industrial)
Reportando directamente ao Chefe de Cozinha (fabrico), terá como principais responsabilidades:
-Executar as actividades do serviço de refeições, em função do plano de produção previsto;
-Preparar as matérias-primas adequadas à confecção de refeições em função da sua qualidade e do produto a obter e segundo as indicações do Chefe de Cozinha (fabrico);
-Elaborar as fichas técnicas das refeições com a indicação dos ingredientes a serem utilizados na confecção dos alimentos;
-Efectuar requisições, segundo as necessidades vindas do aprovisionamento, colaborando também ao nível do recepcionamento dos produtos e na verificação das suas quantidades e qualidade e controlando os stocks;
-Controlar a qualidade de execução do serviço de cozinha tendo em conta o cumprimento das normas e procedimentos definidos;

• Habilitações ao nível do 12º ano ou Formação Técnica/Profissional em Cozinha; -Experiência mínima de 2 anos na função e experiência em ambiente fabril (produção de grandes quantidades); -Valoriza-se experiência profissional em Angola; -Bom nível de relacionamento interpessoal e capacidade de trabalho sob pressão; -Disponibilidade imediata e flexibilidade de horários.