Subchefe de Padaria (produção industrial)

Subchefe de Padaria (produção industrial)
Reportando directamente ao Chefe de Padaria (fabrico), terá como principais responsabilidades:
-Executar as actividades do serviço de padaria, em função do plano de produção previsto;
-Preparar as matérias-primas adequadas à confecção de diferentes tipos de pão em função da sua qualidade e do produto a obter e segundo as indicações do Chefe de Padaria (fabrico);
-Elaborar as fichas técnicas de padaria com a indicação dos ingredientes e equipamentos/instrumentos a serem utilizados;
-Efectuar requisições, segundo as necessidades vindas do aprovisionamento, colaborando também ao nível do recepcionamento dos produtos e na verificação das suas quantidades e qualidade e controlando os stocks;
-Controlar a qualidade de execução do serviço de padaria tendo em conta o cumprimento das normas e procedimentos definidos;

• Habilitações ao nível do 12º ano ou Formação Técnica/Profissional em Padaria ou áreas similares; -Experiência mínima de 2 anos na função e experiência em ambiente fabril (produção de grandes quantidades); -Valoriza-se experiência profissional em Angola; -Bom nível de relacionamento interpessoal e capacidade de trabalho sob pressão; -Disponibilidade imediata e flexibilidade de horários.