Emprego em restauração, hotelaria e turismo em Angola

Realizar as actividades de cozinha conforme orientao do chefe, de modo a assegurar a qualidade, higiene e apresentao das refeies a serem servidas; Realizar a separao do material a ser utilizado na confeco dos pratos; Fazer o preparo de refeies; Operar forno, fogo e demais aparelhos de cozinha; Executar outras tarefa...

Garantir de forma eficaz e consistente um bom servio ao cliente; Tratar imediatamente das reclamaes verbais dos clientes e dar seguimento s reclamaes escritas; Programar a preparao dos produtos de acordo com o volume de vendas previsto; Demonstrar capacidade para promover o trabalho em equipa; Informa os colabor...

Conhecer com profundidade as dinmicas e regras gerais sobre a rea de Frescos/Charcutaria. Habilidades de Liderana.

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responsvel pelo bom funcionamento da cozinha e copa, liderando pelo exemplo e assegurando a produo dos alimentos de melhor forma possvel garantindo compromisso de qualidade;Controlar e analisar os itens da ementa, qualidade e custos de produo, executar testes de novos menus;Auxiliar na fiscalizao e gesto do cumprim...

Organizar, dirigir e coordenar toda a actividade da cozinha; Planear e elaborar as cartas e ementas, juntamente com os responsveis do restaurante e economato; Manipular, temperar alimentos e verificar o estado de conservao dos ingredientes utilizados; Garantir o cumprimento de regras de conservao das matrias-primas ...

O/a empregado/a de mesa ser responsvel pelas tarefas inerentes funo: - Atender e servir o cliente; - Preparar o mise-en-place; - Repr buffet; - Servir a carta; Requisitos: - Experincia na funo (fator preferencial) - Gosto pelo contacto com o pblico - Disponibilidade imediata Junte-se a ns e desperte o seu t...

Armazenar e assegurar o estado de conservao das matrias-primas utilizadas no servio de cozinha; Preparar o servio de cozinha, de forma a possibilitar a confeco das refeies necessrias; Confeccionar entradas, sopas, pratos de carne, de peixe, de marisco e de legumes, e outros alimentos, de acordo com as necessrias e e...

Director de Operaes

Acompanhamento, elaborao e preparao do cardpio;

Planear objectivos; Capacidade de anlise e resoluo de problemas; Organizar e alocar os recursos (recursos financeiros, tecnolgicos e humanos); Comunicar, dirigir e motivar as pessoas (liderar); Capacidade de negociao e deciso rpidas e precisas); Mensurar e avaliar (controlar);

Profissional Cozinheiro de 1 apto para preparar refeies frias e quentes em cozinha "Gourmet e Fine Dining".

Engenheiro Alimentar

Gesto de alojamentos permanentes e temporrios Gesto adminitrstaiva de escritrio Gesto de frota de carros ligeiros Gesto de telecomunicaes Gesto de viagens Gesto de seguros Elaborao de relatrios de actividade

Elaborar menus de acordo com o gestor de projecto; Elaborar fichas tcnicas de produo; Definir engenharia de menus; Gerir a equipa de cozinha em funo do trabalho e pausas laborais; Orientar a equipa de cozinha, quanto a higienizao e preparo dos alimentos para manter o padro de qualidade; Controlar os processos d...

Fazer o preparo da massa e confeccionar bolos personalizados e outros doces; Preparar recheios, coberturas e caldas para o acabamento e garantir a excelncia na apresentao; Fazer utilizao de utenslios (ps, facas, esptulas) e equipamentos apropriados para execuo das tarefas, e zelar pela organizao e conservao destes; ...

Desenvolver o oramento operacional anual para cada Outlet; Desenvolver e/ou modifica a previso de negcios mensalmente e monitorar todos os custos e implementa medidas de controle; Controlar todos os pedidos de compra e requisies; Garantir que todos os Outlets e servios de F&B geram a mxima rentabilidade; Desenvo...

Pasteleiro Chefe - Ser o chefe da linha de produo de bolos e pastelaria em geral.