Conhecer o receiturio de produtos de padaria/pastelaria/doaria; Saber confeccionar todo tipo de po, bolos, bolos secos, bolachinhas , doces, biscoitos doces e outros produtos de pastelaria e padaria; Saber preparar as fichas tcnicas dos produtos de padaria e pastelaria para estruturao dos custos e preos; Conheciment...
Gerir os colaboradores (equipa de cozinha e restaurante) e delegar tarefas relacionadas com a preparao da refeio cozinhando; Acompanhar as tendncias do sector e criar novas receitas; Manter cronograma dos funcionrios de cozinha e restaurante; Monitorizar os custos de alimentos e mo-de-obra; Elaborao de menus; Garant...
Grupo empresarial, pretende identificar por nosso intermdio: Gerente de Restaurao Funo: Gerente de Restaurao - (m/f) Luanda, Angola. Responsabilidades: Gerir o servio prestado ao cliente, planear e controlar as rotinas de vendas, e a parte financeira; Estuda o custo de mercadorias e lista de preos dos cardpios ...
